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原民餐食..藝術饗宴..

陶甕百合春天..原來原民餐食也可以這麼精緻..這麼美感..每一道餐點就像日本懷石創作..

這一次原本是要蘭嶼迎2013的曙光...沒想到竟然班機停飛..索性留在台東...剛好老友Judy也在臺東...

所以就跟著他們一起...開了2個小時的車..才抵達這臺東最北的小村莊...

準備上菜前..陶製茶杯..葉子餐墊..籐編箸套..

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第一道...原民蔬食...有點日風的前菜...涼拌過貓..中間有一根看似小樹枝口感很像魷魚絲...

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第二道...原民冷盤..紅色的是牛番茄..一口進嘴裡..香味化開..

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第二道...原民冷盤..山豬肉炸的Q脆..無法想像的口感..很像海蜇皮...第一次吃到這麼好吃的山豬肉...

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第三道...原民草粿...外包的粽葉有兩層..裡面一層粽葉搭配綿黏的麻糬..加上炒香的內餡...清淡的口感...兩三口

就下肚ㄌ..

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第五道...飯糰子...米粒軟硬適中...看起來很像是炸的..口感卻非常清爽...DSC06943

第五道...飯糰子住在葉子裡...很美...不一會兒就到嘴巴裡ㄌ...

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第四五到道...葉香烤魚....從海裡的大冰箱抓來現烤的魚...原民說他們的冰箱就是旁邊的太平洋...魚肉真鮮..

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第六道...剛從太平洋上岸的大漁船進港...有新鮮生魚片..烤曼波魚魚腸...(只知香脆)

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第六道...新鮮刺身...老闆娘說要搭配上方綠色葉子一起入口..才更能顯出其美味...那葉子是原住民的哇沙米⋯叫「細葉碎米薺」

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第七道...烤肉串....第一次看到榨菜可以化身為優雅的配角...所以先讓它變主角...DSC06968

烤肉串...真正的主角有雞肉..豬肉和杏鮑菇...

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肉質香Q..慢慢咀嚼...

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第八道...原民麻糬...這是原民擅長的..但把它做成一盅...淋上鮮味濃稠高湯...這太犯規ㄌ...

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滑嫩綿宻..

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一口咬下..肉香啊...

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第九道...山菜湯...原來山蘇也可以煮成湯...

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第十道...從海裡來的大蝦子...連蝦頭都不放過..

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...離水入火烤..香鮮..

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第十一道...奶酪甜點...搭配清淡百香果凍..全手工...

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吃完這一道....這場藝術饗宴也結束ㄌ...

陶甕是大女兒..百合是小女兒...春天是爸拔...老闆娘自創原民料理...也讓女兒們在家自學...很有想法的一家人...

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一人800元..雖不便宜..但製作精緻..食材也新鮮...可以去嚐嚐

 

 

  

 

 
 

 

  

 

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